Der Wettbewerb ist eine sensorische Prüfung. 12 Jurymitglieder prüften in vier Jurygruppen. Es wurde in zwei Runden geprüft: Einer Vorrunde und einer Endrunde. Alle Exponate, die einen Bewertungsstatus von 4,5 - 5,0 Punkten in der Vorrunde aufweisen konnten, erreichten die Endrunde. In der Endrunde prüften die 12 Jurymitglieder gemeinsam am sogenannten "Runden Prüfungstisch". Geprüft wurden: Geschmack, Konsistenz, das innere Aussehen und das Design, das äußere Aussehen. Der Schwerpunkt liegt immer auf Konsistenz und Geschmack.

Für die Gesamtbewertung gilt, dass mindestens 3 Markmale pro Kriterium das Merkmal 4 bzw. 3 erlangen müssen:
5,0 = Erfüllung der Qualität und höchste Punktzahl      
4,0 = wenig Abweichungen
3,0 = deutliche Abweichungen
2,0 = insgesamt Fehler
1,0 = überdurchschnittlich viele Fehler
0,0 = nicht bewertbar 

Der Profi-Bereich:
Hier wurde anonym geprüft. Der Wettbewerb erfolgt getrennt in den Bereichen: Konfitüre/Konfitüre-EXTRA, Gelee/Gelee-EXTRA, Marmelade, Fruchtaufstriche. In jedem Bereich arbeiten eine bzw. mehrere Testergruppen.

Der Hobby-Bereich:
Im Hobby-Bereich wird nicht anonym geprüft. Eine Trennung der Sorten (siehe Profi-Bereich) erfolgt nicht. Das Bewertungsmodell ist für Hobby- und Profibereich gleich. Die Platzierung erfolgt selbstverständlich getrennt. Jede eingereichte Marmelade wird bewertet und erhält ein Zertifikat.

Die Jury:
Karl Grosser: Bäcker- und Koditormeister - Lebensmittelprüfer i.R.
Hans-Joachim Grumm: Bäcker- und Konditormeister, Mitglied der Expertenrunde: Radio Berlin rbb 88
Heinrich Jünemann: Bäcker- und Konditormeister - Lebensmittelprüfer i.R.
Anica Bachmann: Konditorin - Conditorei Jebens
Klaus-Peter Jebens: Konditormeister
Andreas Möglin: Chef der Firma Süßschnabel – Marmeladenfachgeschäft
Burkhardt Müller: Bäcker- und Konditormeister
Stephan Küster: "K&M" Ihr Privatbäcker - Confissier und Konditormeister
Monika Wittkowski: Meisterin der Hauswirtschaft, 1. Vorsitzende des DHB Berlin - Berufsverband der Haushaltsführenden
Silke Schönrock: 2. Vorsitzende des DHB Berlin
Mascha Holz: Mitglied des DHB Berlin
Julia Templin: Verbraucherexpertin Berliner Kurier

1. Platz:
Andreas Stöhr, Berlin: Erdbeere-Stachelbeere: 5,0 !
(1. Runde: 5,0 Endrunde: 7x5,0 5x4,0)
2. Platz:
Ute Kautz, Bad Friedrichshall - Baden Württemberg: Pfirsich - Melba: 5,0!
(1. Runde: 5,0 | Endrunde: 5x5,0 7x4,0)
2. Platz:
Ingrid Schulze, Holtland - Ostfriesland: Zwei Zwetschgen mit Zimt und Rum: 5,0!
(1. Runde: 5,0 | Endrunde: 5x5,0 7x4,0)
3. Platz:
Syrka Sombrutzki-Le, Berlin: Orangenmarmelade mit Grünteeblättern: 4,80 ! / 5,0
(1. Runde: 4,8 | Endrunde: 4x5,0 6x4,0 2x3,0)
4. Platz:
Barbara Schülke, Berlin: Mango-Ingwer: 5,0
(1. Runde: 5,0 | Endrunde: 3x5,0 5x4,0 4x3,0)
5. Platz:
Deutscher Hausfrauenbund, Ortsverband Kiel: Ebereschen-Birnen-Gelee: 5,0
(1. Runde: 5,0 | Endrunde: 2x5,0 6x4,0 4x3,0)
6. Platz:
Birgit Kühn, Berlin: Himbeer-Gelee: 5,0
(1. Runde: 5,0 | Endrunde: 2x5,0 5x4,0 5x3,0)
7. Platz:
Hella Wamsganß, Bornhein in der Pfalz: Holunderblüten-Orangen-Gelee: 5,0
(1. Runde: 5,0 | Endrunde: 2x5,0 4x4,0 6x3,0)
8. Platz:
Annneliese Mack, Rumbach in der Pfalz: Holunderblüte mit Zitronenmelisse: 5,0
(1. Runde: 5,0 | Endrunde: 2x5,0 3x4,0 7x3,0)
9. Platz:
Analies Zimmer, Berlin: Bioweintraubengelee: 4,90
(1. Runde: 4,9 | Endrunde: 1x5,0 7x4,0 4x3,0)
10. Platz:
Ilona Abt: Kirschkonfitüre mit Schoko: 4,85
(1. Runde: 4,85 | Endrunde: 1x5,0 6x4,0 5x3,0)